Раскрыть меню

Кефир при диабете 2 типа: можно или нет

Кефир – низкокалорийный кисломолочный напиток, богатый полезными витаминами и минералами. Он легче усваивается организмом взрослого, в отличие от прочих молочных продуктов. Кефир можно употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типа.

Кефир с корицей

Польза при диабете

Кефир относится к продуктам разрешенным при сахарном диабете. Рекомендуется пить кефир низкой жирности: 0,5–1%. 

Гликемический индекс – от 25 до 30 единиц, 250 мл кефира – 1 ХЕ. 

Благодаря уникальному составу кефир приносит организму большую пользу.

  • Он восстанавливает кишечную микрофлору, нормализует метаболизм и кислотность желудка. Ускоренный обмен веществ способствует потере лишнего веса.
  • Положительно сказывается на зрительной функции, состоянии кожи и общем самочувствии.
  • Угнетает рост патогенных бактерий, активизирует иммунитет, который часто ослаблен при диабете.
  • Укрепляет костную ткань, предотвращает развитие остеопороза.
  • Очищает организм от токсинов и плохого холестерина, что помогает предупредить атеросклероз.
  • Нормализует гликемию.
  • Помогает преобразовывать глюкозу и молочный сахар в простые вещества.
  • Положительно влияет на работу поджелудочной железы, стимулируя секрецию инсулина, необходимого для переработки сахара в энергию.

Кефир часто применяется в составе специальной терапевтической или профилактической диеты при сахарном диабете.

Противопоказания

Перед употреблением кефира диабетикам следует проконсультироваться с лечащим врачом. В зависимости от особенностей организма и показаний специалист поможет решить, стоит ли включать кисломолочный напиток в меню. Рекомендованный объем и частота приема устанавливаются индивидуально.

В редких случаях кефир может принести вред. Среди противопоказаний:

  • гастрит,
  • повышенной кислотности желудка,
  • язвенной болезни двенадцатиперстной кишки,
  • воспалении поджелудочной железы в стадии обострения.Непереносимость лактозы или других компонентов продукта.

Некоторые специалисты утверждают: из-за содержания этилового спирта продукт противопоказан при диабете 1 типа. Но количество этанола в нем не превышает 0,07%, поэтому напиток разрешен даже детям.

Как употреблять

При сахарном диабете кефир можно пить в чистом виде или употреблять в сочетании с другими продуктами и ингредиентами. В зависимости от индивидуальных особенностей в день можно выпивать от 200 мл до 1 л. Принимать продукт можно в любое время: утром натощак, между основными приемами пищи, в качестве ужина.

Обезжиренный кефир

Так как сахарный диабет 2 типа часто сопровождается набором лишнего веса, отдавайте предпочтение обезжиренному кефиру. Чтобы уменьшить калорийность, его можно разбавлять водой в пропорциях 1:1.

Кефир с гречкой

Кефир в сочетании с гречкой эффективно уменьшает массу тела и снижает сахар в крови. Крупу можно сварить отдельно или размочить в напитке. Для этого 3 ст. л. зерен залейте 100 мл кефира и оставьте на ночь. Такое блюдо можно принимать от 1 до 3 раз в сутки. Курс – 10 дней. Через 6–12 месяцев диету можно повторять. Она будет полезна при сахарном диабете 1 и 2 типа.

Кефир с корицей

Эффективно нормализует уровень глюкозы в крови кефир с корицей. Он отличается характерным приятным вкусом. Специя оказывает тонизирующее действие, нормализует работу сердечно-сосудистой системы и улучшает метаболические процессы. В напиток можно добавить пряность или приготовить фруктовый десерт.

Рецепт: нарежьте 1 яблоко, залейте 200 мл кефира и добавьте 1 десертную ложку корицы. Употребляйте блюдо перед основным приемом пищи.

Кефир с имбирем

Быстро снижает сахар кефир с имбирем. Очистите корень, измельчите на терке или мелко нарежьте. Смешайте 1 ч. л. свежего корня с корицей и залейте 200 мл обезжиренного напитка. Он будет как нельзя кстати утром во время завтрака или вечером перед сном.

Кефир полезен при сахарном диабете независимо от стадии развития и типа болезни. Входящие в его состав вещества восстанавливают функционирование организма, метаболизм и иммунную защиту. Напиток эффективно нормализует уровень глюкозы в крови.

Оцените статью
5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 5 (1 оценки)
Читайте также
Первые признаки сахарного диабета у женщин после 30 лет Первые признаки сахарного диабета у женщин после 30 лет
Как употреблять квашеную капусту при сахарном диабете Как употреблять квашеную капусту при сахарном диабете
Сахар в крови 11: причины и лечение гипергликемии Сахар в крови 11: причины и лечение гипергликемии
Можно ли есть чернослив и курагу при сахарном диабете Можно ли есть чернослив и курагу при сахарном диабете
Инсулин Протафан: описание и правила применения Инсулин Протафан: описание и правила применения
Признаки сахарного диабета у детей: общие, ранние и вспомогательные Признаки сахарного диабета у детей: общие, ранние и вспомогательные
наверх